Was ist der beste Weg, um filter türkischen Kaffee?

Ich möchte, um loszuwerden, das bleibt der Kaffee in einem türkischen Kaffee-Tasse.
Ich habe versucht, über die Tee-Sieb, es hat nicht viel geholfen. Ich verwendete Tuch. Die die Ergebnisse wurden besser, aber immer noch konnte ich fühlen, wie sich die Teilchen in meinem Mund beim trinken türkischen Kaffee.

Was ist die beste praktische Art und Weise zu filtern türkischen Kaffee?

+846
marvia911 04.12.2011, 19:22:26
17 Antworten

ich würde sagen, der Unterschied zwischen pasta und Knödel ist die Form. Knödel sind Runde, ball-like shaped, wie Frikadellen und pasta ist pasta, was wir alle wissen. mit einem Spätzle-Teig können Sie machen Frikadellen sowie langen, dünnen Nudeln.in teilen von Deutschland und österreich machen Sie Spätzle lang und Dünn, kratzen Sie den Teig von einem holzbrett mit der stumpfen Seite von einem Messer in kochendes Salzwasser legen und in anderen teilen machen Sie kleine Frikadellen, kratzen Sie den Teig durch ein spezielles Spätzle - Sieb in kochendes Salzwasser.

+988
outofthyme 03 февр. '09 в 4:24

Alle boxed Kuchen Mischungen, die ich verwendet haben, enthalten Anweisungen für das Backen von cupcakes, aber in Fall, dass Sie gerade von einer Rezept, es gibt viele gute cupcake-online-Ressourcen jetzt seit cupcakes sind eine große Modeerscheinung hier in den USA.

Backofen Zeit und die Vermeidung von overbaking ist mein #1-Tipp. Ich check für doneness ab ca. 10-12 Minuten, mit einem Zahnstocher in der Mitte des ein cupcake. Wenn der Zahnstocher kommt sauber heraus oder mit Krümel nur, Sie sind fertig.

Hier ist ein link zu einer site mit gute Tipps für alles aus der Pfanne Auswahl und Vorbereitung Spaß macht Vorschläge für Füllungen:

http://www.wilton.com/cupcakes/making-cupcakes/

Viel Glück mit Ihrer cupcakes!

+945
Xyntropic 15.04.2012, 15:19:06

Ich bin auf der Suche bei hoch bewerteten bagel-Rezepte. Ich bin überrascht, dass viele (wenn nicht die meisten) der Rezepte-Aufruf für Zucker im Wasser die bagels gekocht, anstelle von Backpulver. Das hat mich ein bisschen verwirrt. Ich dachte immer, dass das Wasser sollte alkalisch sein, wie Lauge in das Wasser, in altmodischen Brezel Rezepte, dass es die Alkalität des Wassers, das geben bagels (und weiche Brezeln) Ihren unverwechselbaren, chewy textur. Was bin ich? Wird Zucker wirklich zu schaffen, dass die textur?

+906
Bouga Sanogo 07.07.2018, 10:23:27

Ich kurzgebratenes vom prime rib bei 450 ° C für 30 Minuten und dann war ich soll reduzieren den temp-325 für eine zusätzliche 3 Stunden. Ich habe vergessen, drehen Sie die Temperatur und fing meine Fehler 25 Minuten Kochen. Wie viel Zeit sollte ich reduzieren meine Küche durch?

+714
eneskaya 31.10.2018, 04:57:04

Ich fand ein Rezept für brownies, die ich versuchen möchte. Es fordert

1 1/2 Tassen verpackt brauner Zucker

Wie kann ich erkennen, wenn Sie meinen hart oder weich, brauner Zucker? Und wie viel Unterschied macht es für die fertigen brownies wenn ich die falsche Art? Soll ich das einfach einstellen, wie viel Zucker oder andere Zutaten (und wenn ja, wie viel)? Oder muss ich, um zu versuchen, um eine substitution? Ich fand eine Frage , die erklärt, wie man weichen Zucker, aber es erfordert eine Küchenmaschine, und ich habe nicht ein.

Edit Hier ist ein Bild von Zucker, wie Jay vorgeschlagen, per Kommentar:

sugar types

In Deutschland die einzige Art gefunden, die unter dem Namen "brown sugar" (brauner Zucker) ist das in der oberen rechten Ecke. Aber ich habe gehört, dass die amerikanischen Rezepte müssen möglicherweise die Art in der unteren rechten Ecke, die ist in der Regel nicht verfügbar hier.

+704
Petran 21.01.2018, 09:10:16

Sie können versuchen, heben eine Ecke der Pfanne mit etwas.

Sie könnte verwenden Sie einen Spachtel, zum Beispiel, oder einen Kuchen server, oder etwas flach und Dünn. Es muss lediglich die Folie unter die Pfanne lange genug, um zu heben Sie eine Ecke, daß man Sie mit der hand darunter (im Handschuh oder mit einem Handtuch oder Topflappen) und man kann Sie mit einer hand unter, eine hand stemmte Sie gegen die Seite zu drehen - mindestens zur Hälfte, vielleicht auch mehr, wenn Sie die hand aus, die Ecke.
Dies wird einfacher, wenn Sie ziehen Sie das rack aus-zumindest auf halbem Weg oder so, durch die Art und Weise.

Alternativ, vor allem, wenn Sie nicht über eine Spachtel, die Folie unter leicht, Sie können das handle von einem hölzernen Löffel, oder auch ein butter-Messer, um heben Sie den Rand. Slip zwischen die Lücken im rack in der Regel laufen von vorne nach hinten, so können Sie schieben Sie den Griff nach unten zwischen die zwei Kabel unter die Pfanne, und heben Sie Sie an oder benutzen Sie den vorderen Draht als Hebel gegen die Unterseite der Kuchenform. Wieder einmal heben Sie eine Ecke, Sie können Ihre hand unter, stützen Sie mit der anderen hand, verwenden, um es zu drehen.

Alle drobert Vorschläge sind auch gut, wenn man etwas unter der Pfanne, aber dies ist eine Alternative Methode, wenn Sie möchten.

+623
Danas 30.04.2010, 02:36:04

Ich regelmäßig kaufen Ghirardelli doppelte Schokolade-chips. Die meisten der Zeit, die Sie haben ein Komplexes und köstliches Aroma. Aber manchmal ist die textur wird härter und Sie haben verloren, die Komplex/köstlichen Geschmack.

Ich will nicht verwenden Sie Sie zum Backen. Gibt es irgendetwas, was Sie tun können, um die Wiederherstellung Schokolade? Zum Beispiel Frage ich mich, ob ich mich wärmen konnte Sie bis in die Nähe der Schmelztemperatur zur Wiederherstellung der Geschmack?

Ich vermute, Sie sind ruiniert, wenn Sie hohen Temperaturen ausgesetzt sind - als wenn ich habe eine hochwertige Tafel Schokolade (oder chips) Schmelzen - eine ähnliche Sache passiert. Kalte Temperaturen (unter dem Gefrierpunkt), scheinen ebenfalls schlecht zu sein.

+621
adviks 10.04.2019, 18:28:27

Vor einer Weile habe ich aus Frischkäse und jalapeno gefüllt Brezeln.

Ich verwendet ein standard -, mall-Stil, Brezel-Teig.

Die Füllung war-Sahne-Käse, cheddar-Käse und gehackte jalapenos.

Den Teig zu Kugeln geformt, zur Ruhe kommen und dann gleichmäßig in Scheiben. Ein oder zwei Teelöffel der Füllung wurde in die Mitte gelegt und der Teig war versammelt, um die Füllung und kniff geschlossen. Die Brezeln wurden gebildet, in kleine scheite etwa zwei Zentimeter lang mit der Naht nach unten.

Sie waren dann eingetaucht in eine Backpulver-Lösung, gesalzen, lassen Beweis, und gebacken wird bei 450F für etwa 10 Minuten.

Auf Backen, die Mehrheit der Brezeln aufgerissen und die Füllung teilweise ausgelaufen. Sie waren immer noch lecker und gegessen wurden fast sofort von meinen Gästen.

Wie kann ich verhindern, dass meine gefüllten Brezeln aus Ausblasen?

+575
SethThomasRoth 12.11.2015, 13:05:26

Lautstärke ist genauer* als Gewicht beim Umgang mit Mengen klein genug sind, um den Ansatz der Messung Grenzen Sie Ihre Waage. Dies gilt für die meisten Messungen bis zu einem Esslöffel oder so.

Wenn Sie 1/2 Teelöffel der pulverisierten Gewürz wiegt etwa 2 Gramm, und Ihre Skala misst, um Gramm, dann ist Ihr gewogen Betrag könnte eigentlich überall von 1,5 bis 2,5 g. Das ist mindestens so variabel wie die üblichen Messungen, die für die Variabilität von Mehl geschöpft, und die meisten Gewürze nicht komprimieren so dynamisch wie Mehl. Der Unterschied sogar noch dramatischer für die Flüssigkeiten, die überhaupt nicht komprimieren.

Dies ist der Grund, warum Europäische Rezepte und viele Profi-Rezepte, die sonst verwenden G verwenden oft die Lautstärke für alles, was ein Esslöffel oder kleiner. Es ist nicht nur Bequemlichkeit. Es erhöht die Präzision.

*Reden über verminderte Variabilität ist mehr Präzision als Genauigkeit. Genauigkeit ist, dass die Ergebnisse der Umrundung der richtige bullseye; Präzision auf dieselbe Marke jedes mal, ob oder ob nicht es ist die richtige. Ende pedant Hinweis.

(Ich bin zwei Jahre zu spät, aber ich habe nicht gesehen, diese Perspektive, gelistet als eine Antwort.)

+484
sollisy 08.05.2013, 00:41:44

(Angeregt durch ein Interessantes radio-show auf Enten und Ente-Eier).

Für den Allgemeinen Gebrauch, in der entweder ein ei-nur die Schale, oder ein ei-centric Gericht wie eine Pudding-oder quiche, kann ich anderen Eier als Hühnereier?

Andere als die offensichtliche, dass das Volumen der Schale variieren, und vielleicht die Kochzeit, kann ich ein gebratenes Wachtelei auf toast, oder eine Ente-ei-quiche? Oder für diese Angelegenheit, zu echo-eine andere aktuelle Frage, ein weich gekochtes Straußenei - vermutlich mit viel lieber toast!

+463
PatXio 14.01.2010, 01:59:27

Hier ist eine verrückte Idee. Frieren Sie ein paar Würfel von der Erde Gleichgewicht oder andere vegane butter, und mischen Sie die gluten-Mehl und kaltem Fett zusammen in eine Küchenmaschine, wie Sie Kekse. Man könnte auch Rost den gefrorenen Fett und mischen Sie es in das Mehl, wobei Sie darauf achten, nicht zu Schmelzen Sie es mit Ihren Händen.

Dämpfen oder dünsten den seitan würde wahrscheinlich dazu führen, dass die meisten das geschmolzene Fett heraus zu laufen. Aber Backen, Rollen in die Wurst in Folie versiegelt oder Frittieren, könnte es sein, erstaunlich.

+451
Fittoburst 30.11.2016, 07:01:31

Die Bouchon-Kochbuch (Seite 310) empfiehlt ließ Sie ruhen bei Raumtemperatur für 1-2 Stunden "trocknen die Spitzen", die ich glaube hilft bei der Entwicklung der Füße (die tops erhöhen, während das Kochen und die Füße-stick aus). Die Anleitungen in diesem Buch sind detailliert und haben funktionierte wirklich gut für mich (auch bei meinem ersten Versuch).

Hier ist ein link zu der Seite, die in Google books:

http://books.google.com/books?id=5Jy7qL6WXcoC&pg=PA310

+414
Xaisoft 07.02.2015, 06:52:31

Leben und lernen, ich schrieb über PET, Krebs zu verursachen, aber das ist eine Falschmeldung, offenbar.

Einige Kunststoffe können stehen die Wärme besser als andere, so versuchen, auf der sicheren Seite, und lassen Sie die Flüssigkeit abkühlen auf 50°C (122°F), bevor es zu speichern.

Nein, er wird nicht loslassen keine schädlichen Substanzen.

+262
Amos Craig 30.05.2013, 20:38:32

Eine weitere mögliche Lösung ist die Verwendung eines Schneidebrett, legen Sie die Lebensmittel in den Topf:

  • Wenn Sie die dünne, flexible Leiterplatten, können Sie packen die zwei kürzeren Seiten, die Krümmung der platine und schieben Sie die Dinge in den Topf. Wenn du die board-Teil Weise in den Topf (damit es nicht ganz im Wasser), gibt es eine begrenzte Tropfen, reduziert die Spritzgefahr.

  • Wenn Sie mit einem Holz-oder steifen Kunststoff-Schneidebrett, können Sie es über die Oberseite des Topfes, so dass die Mehrheit der Topf zugedeckt ist, außer einem kleinen Teil in den Rücken, die langsam schieben Sie das Essen in das freigelegte Loch. Das macht es so es gibt weniger Fläche für das Wasser splash auf Sie zurück, und die Stelle, die Spritzer wieder weiter Weg von Ihnen.

Wenn Sie die zweite Methode verwenden, mit einem holzbrett, werden Sie wollen, stellen Sie sicher, dass Sie nicht setzen Sie ihn wieder auf der Theke und lassen Sie es -- Sie wollen, es zu verlassen, aufgestützt, so dass Sie Austrocknen können.

Eine weitere option, die oft verwendet mit frittierten Lebensmitteln ist eine Spinne , die Ihnen erlaubt zu langsam platzieren Sie die Lebensmittel in einer Flüssigkeit.

+254
Deirdre Stirpe 19.05.2013, 04:59:29

Ich denke, wenn kneten Sie den ausgetrockneten Teil wieder in Ihren Teig, und spritz in ein wenig mehr Wasser, dann lassen Sie es wieder auf Raumtemperatur, es wird rehydrieren und in Ordnung sein. Ich bin der Annahme, dass es sagen wir 5% von dem Teig, der ist ausgetrocknet. Wenn es 25%, gehen Sie vor und schneiden Sie es aus.

+246
Herb Mason 15.01.2018, 00:59:44

Das scheint wirklich seltsam auch für mich. Die typischen Rezepte, die ich gesehen habe und verwendet werden, rufen Sie für gar kein Wasser. Nur saute Rotkohl mit den anderen verschiedenen Zutaten und servieren. Sehr lecker. Was ist die Quelle für dein Rezept? Einige Flächen / Kulturen Kochen und abtropfen lassen, alles für Gründe, mir zu entkommen.

Mein Gedanke ist, alles was Sie erwähnen, außer das Wasser. Es dauert 30 bis 50 Minuten für Sie bereit sein, je nach Wärme-und Feuchtigkeitsgehalt der Kohl.

+218
Eppy 22.01.2012, 18:06:14

Beim kneten des Teiges fügen Sie etwas Milch, die hat eine kleine Menge von Wärme.

+111
Rozsi 21.06.2015, 12:21:33

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