Wie unsalt geröstete gesalzene Erdnüsse?

Ich kaufte geröstete Erdnüsse aus dem Markt, und Sie haben zu viel Salz in Ihnen.

Wie sollte ich reduzieren das Salz in diesen peanuts so viel wie ich kann?

Meine Absicht ist es, Erdnuss-butter.

+851
iBug 28.11.2013, 16:22:50
29 Antworten

Einige rums enthalten Zucker, denn der Produzent fügt es nach dem destillieren, vermutlich, weil es verbessert den Geschmack, die (AFAIK) ist eher ungewöhnlich für andere Geister. Einige nicht-autoritative Quellen:

https://vinepair.com/wine-blog/does-rum-have-sugar-in-it/

http://www.alcademics.com/2014/01/how-much-sugar-is-added-to-your-rum.html

http://refinedvices.com/forums/viewtopic.php?f=4&t=485&p=2515#p2515

Beachten Sie, dass nicht alle rums enthalten zusätzlichen Zucker.

+977
nuc 03 февр. '09 в 4:24

Finecooking vor:

Wenn Sie brauchen, gemahlener sternanis, können Sie mahlen die ganzen stars (beide Samen und pod) in einer Gewürz-Kaffeemühle oder Mörser und Stößel.

Schleifen Samen und Hülsen getrennt und die jeweiligen olfaktorischen sensation, führte mich zu glauben, dass die beiden Teile tragen und Wert sind, verwendet werden.

+973
Ready4Launch 05.10.2019, 11:18:01

Hey. Ich bin in Vermont. Wir haben viele apple Cider und viele tolle äpfel (ich empfehle in diesem Jahr ist lady äpfel...Wette auf 2010 Cider! )

Ich habe schon braten lokale Hühner, und dann deglasing mit Apfelsaft, aber der Apfelwein ist zu süß. Anregungen für zu halten, wie Sie den Apfelwein, aber stellen Sie die Schale mehr palatteable. Danke.

+955
Cenitel 26.02.2010, 08:51:01

Ich habe das Kochen für 30 Jahre, und vor 10 Jahren kaufte die 12" Calphalon Alltag-Pfanne:

http://store.calphalon.com/department/everyday-pans/1949-4294966178-1982-1957

Ich habe überprüft, und Sie tun das Schiff zu Polen, und ironischerweise, es sieht aus, wie es der Gründer ist polnischer Abstammung, aber geboren in Ohio, USA. Ich ernsthaft Liebe diese Pfanne. Ich bekomme immer einen Topf mit Griffe aus Metall, Holz bricht, und ich mag meine Pfannen werden in der Lage zu gehen von Herd zu Herd. Obwohl einige der schwarzen Griffe Forderung gehen im Ofen, ich hasse es riskieren. Ich nutze es fast täglich. Ich habe keine Probleme mit kleben, und manchmal "kleben" ist notwendig, um die Schaffung einer schönen Kruste oder Braun, auf den Lebensmitteln, auch kritische zu den besten Saucen oder Soßen. Wünschte, ich hätte eine der diese Töpfe Jahren. Ein Deckel ist für mich sehr wichtig zu halten das Essen warm, feucht, oder zu Schmelzen, Käse, halten, Spritzer, etc. Ich in der Regel nicht am Ende mit dem Deckel in den Ofen, da bin ich oft Backen oder braten.

Ich habe immer noch meine Gusseisen Pfannen, aber verwenden Sie Sie nicht mehr oft, vor allem, weil Sie sind 10" und die Pflege kann eine Herausforderung sein, ich koche mit viel Tomaten, die schlechten auf Gusseisen. Nach der Heirat begann ich mit giftig Teflon wieder b/c meine MIL verwendet es und es ist praktisch, aber nach dem lernen, wie sehr giftig, es war, wieder eingeschaltet, um meine Edelstahl. Wenn ich hatte eine Pfanne, würde es dieses sein-es ist eine Pfanne, ein Topf, etc.. Ich Liebe es, wenn 2 Griffe, ich Liebe nicht mit der lange Griff ragte heraus, er speichert/stacks besser, reinigt toll. Ich nehme an, man könnte in d/w, aber ich Handwäsche diese Pfanne, wie ich alle meine Pfannen und geliebt zu posten, und ich benutze Barkeeper Freunde, zum scheuern, bei Gelegenheit, aber nicht notwendig. Nach 10 Jahren, es ist immer noch glänzend und schön. Wenn ich versuchen könnte, eine andere pan, ich würde für ein emailliertem Gusseisen. Ich bin sehr zufrieden mit meinem 12" Calphalon Alltag pan, und die Größe ist perfekt für eine Familie von vier.

+937
StackNV 15.06.2011, 21:29:56

Als Anfänger baker, ich wollte schon immer zu versuchen, Peitschen die Eier auf verschiedenen Stufen, so dass ich fassen kann, an welcher Stelle Eiweiß geht über die steife Spitze und unbrauchbar. Sie wollen nicht zu verschwenden Essen, Frage ich mich, kann das über geschlagene Eiweiß dann für etwas benutzt werden wie ein Omelett?

+918
user152645 29.01.2018, 04:45:02

In meiner Erfahrung, während Essig wird, halten Sie die weisse ein bisschen zusammen, es kann verschärfen das ei, und fügt hinzu, was ich als einen unangenehmen Geschmack. Wenn Ihre sorgen um die weißen aus der Verbreitung und Streifen, mit einem feinen mesh-Tee-Sieb, um loszuwerden, die überschüssige Feuchtigkeit aus den Eiern. Dies wird auch helfen, das Eiklar erstarren schneller, ohne die Kochen das Eigelb.

Wie für die Wasser -, sollte es kaum Furcht.

+852
theideasmith 18.06.2013, 20:06:06

Rote pizza-sauce ist oft (aber nicht immer) zwei Dinge:

  1. Dicker. Dünner Soße wird dazu neigen, laufen in den Ofen und auch Dampf die pizza-Kruste, wie es kocht - wenn geladen mit toppings, sonst thin ist auch in Ordnung. Abhängig von der Kruste, die Hitze, die der Ofen, der Belag oben-sauce, und wie wässrig es ist, kann dies nicht notwendig sein. Wenn Sie habe nur einige zerkleinerte Tomaten und ein paar Stückchen Käse in einen super heißen Ofen - die sauce sollte in Ordnung sein, ohne eine Verringerung der vorher. Wenn Sie geladen haben, bis ein Eimer Soße und ein Pfund Käse, precook und reduzieren Sie die sauce.

  2. Oft ist es einfacher. Viele pasta-Gerichte wie spaghetti markieren Sie die sauce und öffnungszeiten von simmering passieren, für die sauce, um es zu bringen bis zur Perfektion. Sie sind alle über die sauce. Pizza ist wirklich über die Kruste und welche highlights es. Viele der besten Pizzen, die einfach gekrönt. Zerquetschten san marzano Tomaten (manchmal) reduziert mit einem Hauch von Salz ist oft alles was ich Tue, und franky, es ist genug. Ich spreche nicht über die jarred Sorten hier, aber was Sie vielleicht zu Hause Kochen. Gläser in den laden, der Hauptunterschied ist nur, wie dick es ist.

+766
James Prescott 07.09.2017, 20:51:53

Nein, das können Sie nicht.

Sie sollten immer davon ausgehen, das Glas ist nicht sicher zu verwenden, auf dem Herd. Im wesentlichen keiner ist es, und zwar gibt es ein paar wenige Ausnahmen, sagen Sie dies ausdrücklich. (Zum Beispiel dieser Satz sagt Kochfeld-sicher in der Beschreibung.)

Die Schale ist nichts besonderes, definitiv nicht Kochfeld-sicher - es würde zerbrechen unter der thermischen Belastung. Wenn man sich sorgfältig auf die Verpackung, vielleicht findest du sogar eine Warnung, die nicht für die Verwendung auf dem Herd.

+732
user3089840 01.06.2013, 21:02:41

Es ist nicht wirklich eine Europäische Entsprechung für die FDA-definition von Extrakt (durch ethanol-Anteil). Stattdessen, die EU legt fest, was als Natürliche vs 'Vanille-Aroma' (Euphemismus für "künstliche").

Siehe das EU-Weißbuch über die es hier (vor allem Seite 15): AUTHENTIZITÄT VON VANILLE UND VANILLE-EXTRAKTE

Auch, in deutlicher sprechen, info zum Vanille-Industrie-standards zwischen den USA und der EU hier.

Zusätzliche Lektüre: die EU-Richtlinie ISO 9235 gibt, was aufgenommen werden kann als künstliche/Natürliche und deckt Vanille/vanillin.

+644
John Murray 25.03.2017, 04:01:18

Mein Basis-Rezept stammt aus dem ABC der Koch und der Chef http://www.abc.net.au/tv/cookandchef/txt/s2225651.htm ich habe gelesen, die anderen Rezepte gepostet. Ich weiß nicht viel über Müsli, aber ich merke, dass ich Backen bei 80C (176F) für ein Coupé Stunden, während die anderen Rezepte sagen 300F für 20-30mins.

Mein Müsli-Klumpen...

+638
KpacaBa 13.03.2015, 11:36:23

Dieses Rezept von Ernst Isst, deutet darauf hin, dass Sie genießen Sie die Nudeln in warmen/heißem (Nicht kochendem, und nicht roh) Wasser, während Sie die sauce, und dann Backen, dass der Backofen. Es geht auf zu erklären:

[...] jedes mal, wenn Sie planen, Backen Nudeln in eine Auflaufform, gibt es keine Notwendigkeit, precook es. Alles was Sie tun müssen ist, genießen Sie es, während Sie machen Ihre sauce, dann kombinieren Sie die beiden und Backen. Da die Nudeln bereits hydratisiert, es wird nicht wegnehmen Ihre Soße Flüssigkeit und die Wärme aus dem Ofen ist mehr als genug, um es zu Kochen, während der Auflauf backt.

+612
Felix Babalola 30.11.2015, 05:05:15

Ich bin nicht sicher, es gibt gemeinsame Bedeutung von "tack", macht es Sinn, in diesem Zusammenhang. Ich vermute es ist ein Tippfehler für "klebrig", aber auch so klebrig impliziert eine gewisse Klebrigkeit.

Auf der anderen Seite, das Ergebnis, der angezeigt wird, ist klar. Wenn Ihr Teig zunächst Formen, es klebt fast alles: die Seiten der Schüssel, der Zähler, Ihre Hände, so dass ein Rückstand. Wie Sie kneten und zu entwickeln, die gluten in den Teig, es wird lieber um sich selbst zu bleiben, anstatt diese Flächen.

+584
mwiden 10.05.2017, 19:40:09

Es gibt zwei Möglichkeiten, dies erreicht ist, und eine Bedingung, die bewirkt, dass die Klebrigkeit.

Zu mildern kleben:

  1. Mehl
  2. Verwenden Sie Wasser

Ich in der Regel mit der hand kneten, und halten Sie meine Hände großzügig feucht ist oft genug, um zu verhindern, dass kleben (ich Knete in einer Schüssel). Dies bewirkt, dass der Teig ein wenig feuchter als ich Ziel.

Dann, während der Gestaltung, ich werde das Mehl auf der Oberfläche, weil ich nicht kneten es nicht mehr.

Ich legte etwas öl auf das Backpapier beim Backen, um zu verhindern, dass Sie kleben.

Was sind die Ursachen Teig kleben übermäßig viel ist es nicht, ausreichend Flüssigkeit zu sich (Zeit) und gluten Bildung (Zeit & kneten)

+580
Dominic Rodriguez 11.05.2010, 10:13:14

Bitten Sie einen beheizten Glas!
Gläser frisch aus der Reinigung sollte warm sowieso, also sind die Chancen Sie haben, ein. Setzen Sie den beheizten Glas über Ihre (geöffnet) Stück butter unter das verstürzte Glas sollte den gewünschten Effekt haben.

+538
nomad999 07.04.2016, 03:58:31

Wenn eine genaue Marke verarbeitete Produkt wird nicht erklärt, wie gluten (von label oder Hersteller-Anweisung), und wenn es ist ein Bestandteil in der entweder ein Produkt verkauft, wie gluten und/oder serviert werden, um eine tatsächliche Zöliakie-Patienten, davon ausgehen, es ist nicht. So obige Antwort gilt für die Tate&Lyle-Produkt erwähnt, aber nicht für generische "golden Sirup".

+498
Glynda Fulford F 20.07.2017, 02:37:03

Ich habe nicht getan injera noch nicht, aber ich dosa, die ebenso traditionell vergoren und einer der wichtigsten Faktoren, um dies zu tun sicher und effektiv ist die Temperatur. Meine Erfahrung mit dosa Teig zeigt an, dass viel niedriger als ~70F (~21C) wirklich verlangsamt die Gärung nach unten. Ich habe versucht zu finden, eine genauere Temperatur-Empfehlung und fand einen blog (Culinaria Eugenius), die empfiehlt 30C (~86F) (und schließt eine wirklich Gründliche walk-through -, zu).

Ich habe eine wirklich gute äthiopische Kochbuch zu Hause kann ich später prüfen, aber ich weiß nicht, ob es wird eine präzise Temperatur-Empfehlung.

Wenn Sie Ihre Küche ist auf der kühlen Seite (und ich hoffe, dass es nicht eine stetige 30C für Ihren Willen :-) ), kann es hilfreich sein, um zu gären in den Backofen. Wenn Sie ein pilot-Licht auf einem gas-Ofen, der genug Hitze, damit es warm genug ist, oder wenn nicht, wenn Sie ein internes Backofen Licht kann man einschalten, dass kann genug Wärme.

Sie müssten, um es aus, bedeckt, zuerst für etwas Zeit, obwohl, wie der Ofen ist weniger gastfreundlich, um die wilden Hefen, die Sie wollen, fangen Sie in den ersten Platz.

Dein Teig könnte bereit gewesen, nach 2 Tagen, obwohl es erreichen, ein stärkeres Aroma, wenn Sie lassen Sie es gären auch länger.

Ein weiteres Rezept von Mesob Restaurant in New Jersey, sagt, dass es sein kann überall von 2-6 Tagen zum Abschluss der Gärung, aber für die Sicherheit Willen, die Sie wirklich tun möchten, dass die Gärung zu schnell beginnen, so dass die gute Hefe zu bauen und fertig zu werden, bevor etwas schlecht wird, eine chance zu ergreifen, vor allem in einer feuchten Umgebung, die freundlich ist, eine solche Schimmelsporen.

(Beachten Sie, Mesob ist ein gutes restaurant und Ihre injera ist gut, auch wenn Sie Ihre Kosten senken, indem man andere Körner, also habe ich Vertrauen, Ihren Rat, obwohl ich noch nicht gemacht, mich von diesem Rezept.)

Bezüglich der aktuellen charge, ein weiterer blog-Anleitung für die Herstellung von starter - , sagt, dass Sie können einfach entfernen Sie den Schimmel durch abschöpfen aus der Spitze. Wenn es genug Alkohol in der Mischung, das mag sicher sein, aber ich persönlich würde wahrscheinlich werfen Sie es aus und beginnen, das ist das, was in der Regel empfohlen, in der Antworten auf diese Frage zu Sauerteig-starter.

Edit: Keines meiner Bücher sagen, nichts nützlicher, als "Zimmer-Temperatur" für die Vergärung. Die meisten geben an, dass Sie sollten bereit sein, in 2-3 Tagen.

+466
mim Storm 30.05.2013, 04:37:58

Elektrische öfen produzieren eine sehr trockene Hitze, die für einige Kochen Prozesse können bevorzugt werden.

Gas brennt es gibt eine bestimmte Menge von Wasserdampf und nicht austrocknet Zutaten so viel und es dauert etwas länger, bis man einen golden-braune Lackierung.

Es gibt verschiedene Schulen des Denkens über diese. Eine Sache, die ich bemerkt habe, ist, dass viele der Profi-Küche immer noch beschäftigen gas über Strom, aber dieser kann wegen der Wirtschaft, anstatt für die Wirkung.

+392
Bold Lion 16.08.2019, 12:52:58

Pre-einweichen wird helfen. Aber, versuchen Sie dies:

  1. 1 Tasse brauner Reis in einen Behälter.
  2. Spülen und waschen Sie den braunen Reis, das Wasser ablassen.
  3. Setzen Sie in 1,5 Tasse Wasser in den gleichen Behälter.
  4. Legen Sie es in den Gefrierschrank über Nacht.

Dadurch verringert sich die Garzeit.

+382
Tamia Holifield 01.12.2018, 18:50:12

Ich fand ojingeo bokkeum (오징어볶음), der Tintenfisch, gebraten in Chili-sauce, ziemlich intensiv, vor allem als jeongol (전골) oder Eintopf, wo es heiß (in scharf) und heißen (wie in Temperatur). Die süße der Eintopf hat nichts zu verringern die Intensität der Schale.

Auch lächerlich würzig ist buldak (불닭), die wieder ein rühren-braten von Hühnchen in einer Chili-sauce, mit tteok (떡) oder Reis Kuchen.

+333
teslik 19.06.2010, 14:20:05

Sie sagen, "geröstete" in Ihrem Titel, aber es gibt verschiedene Wege, dies zu erreichen, werden verschiedene ines Dominieren in verschiedenen Ländern. Wenn Sie ein slot-toaster (üblich in UK, viel weniger im rest von Europa, und offenbar Häufig in die USA/Kanada) gibt es toastabags (obwohl dieser link ist lakeland, Sie sind z.B. auf amazon auch). Dies sind wiederverwendbare Taschen aus non-stick sheet, offen auf einer Kante. Sie machen das sandwich, legte es an, als Dinge, die es in den toaster. Ich Neige dazu zu geben, die sandwich-20 Sekunden in der Mikrowelle vor dem Toasten um sicherzustellen, dass der Käse ist schön geschmolzen.

Alternativ, wenn Ihr Ofen hat einen grill-Einstellung, die funktionieren viel besser als Ofen-Modus.

+330
Allan Anderson 22.06.2018, 09:16:06

Ich habe versucht zu Backen, so viele Male mit dieser Art von Ofen Einstellungen, aber Sie arbeiten nie. Die Außenseite der Kuchen sieht gut aus, aber bei einem Schnitt geöffnet, Sie sehen aus, als wären Sie nie gekocht. Der Ofen wird nicht mit Unterhitze. Ich verwendete Lüfter-Einstellungen (rechts oben) und dann schalten Sie es auf, um die Oberhitze Ventilator-Einstellung (unten rechts) für die letzten 10min, die braune Kuchen.

oven settings

+264
wbilancio 25.02.2012, 13:34:04

Was ist oder was war cocavello trinken? Hat jemand wissen, welche Inhaltsstoffe Sie enthalten, und wenn ist es immer noch verwendet (drinked) irgendwo rund um den Globus?

Was ich managed, um herauszufinden, so weit ist:

  1. In Teil III des polnischen Positivisten Roman "Nad Niemnem" (Auf dem Niemen) und diese cocavello "gefunden" werden am Ende des 19th Jahrhundert und irgendwo auf dem Neman - Fluss oder weit östlich von Kongress-Polen (gegenwärtige westliche Weißrussland). Oder, um genauer zu sein: "in und um die polnischen Grafschaft von Grodno nach dem Januar-Aufstand 1863".

  2. Wie schon erwähnt, ein Getränk ähnlich oder ziemlich das Gegenteil von Trink-Kakao (wie erwähnt: "Sie war das trinken cocavello, wegen Ihrer Abneigung gegen Kakao" oder etwas ähnliches-ich habe keine Zugang zu Englisch text dieses Buches).

Ich habe nicht gefunden eine Referenz von diesem trinken, weder hier oder eigentlich überall (Suche mit Google). Kann jemand etwas Licht oder vielleicht erkennen Sie dieses Getränk unter einem anderen Namen?

+148
Taiyo 09.09.2013, 16:20:49

Es gibt Rezepte für verschiedene Arten von Karamell mit Xylit, manchmal kombiniert mit einer begrenzten Menge an echtem Zucker (das wäre nicht zu machen, frei von Zucker, aber immer noch ein low-Zucker-version). Seit Karamell zu sein scheint, ein Kern-Bestandteil in diesem Süßwaren, diese Rezepte machen dürften ein guter Ausgangspunkt.

+144
Eric Xue 04.02.2017, 02:58:30

Ich habe auf der Suche für Ernährung Fakten für die Bohnen (in großen Mengen gekauft, kein label), ich kaufte, aber konnte nicht herausfinden, welche Art es gibt. Es dauerte eine Weile, bis Sie erkennen, wie pinto-Bohnen. Auch die verschiedenen Quellen unterscheiden sich viel zu viel, wenn es um Ernährung Daten, ich bin sicher, dass Sie nicht haben, die 22 Kalorien pro 100 Gramm, wie einige Quellen Zustand.

Also meine primäre Frage ist:

Wie viele grundlegende Arten von Bohnen gibt es und wie unterscheidet man Sie voneinander? Zweite Frage ist: Sie unterscheiden sich eine Menge ernährungsphysiologisch? Und Letzte, können Sie Bohnen einfrieren?

Danke für das Lesen.

+109
Khoo Zy 17.05.2013, 05:57:33

Ich weiß, dass spaghetti squash sein soll, faserig; diese Frage ist nicht etwa, dass.

Wenn ich koche, winter squash, Schneide ich den Kürbis in der Hälfte, entfernen Sie das Zentrum (Samen/Streicher), reiben Sie das Fleisch mit Olivenöl (manchmal Sachen die Kavität mit Füllung), und Backen im Ofen für 30-40 min bei 350oF, bis Sie weich sind.

Allerdings merke ich, dass so ziemlich alle von der Eichel und butternut-squash, die ich Backen kommt faserig und schmecken schrecklich. Es ist mittlerweile zu dem Punkt, wo ich nicht kaufen Sie nicht mehr, weil ich wind-up-werfen Sie es aus. Ich bin mir nicht sicher, ob es ist, weil ich den Kauf unreife squash oder wenn es ist, weil ich bin, Ihnen das Kochen falsch (obwohl ich gekocht haben viele eine Eichel und butternut squash auf diese Weise für Jahre ohne Probleme, bis vor etwa einem Jahr).

Ich scheine nicht zu haben, dieses problem mit buttercup squash (die, meiner Meinung nach, ist viel schmackhafter, aber schwerer zu finden in meiner Gegend). Irgendwie bezweifle ich, dass alle von der Eichel und butternut squash im Großraum Chicago ist irgendwie einfach nur schlecht, obwohl ich versucht habe den Kauf diese Arten von squash in vielen verschiedenen Lebensmittelgeschäfte und sogar Bauern Märkte, um zu versuchen, um zu sehen, ob es ein Problem mit einem bestimmten Geschäft.

Sind die Kürbisse, die ich im Kochen mit underripe? Überreif? Ist es ein Koch-problem? Wie kann ich sicherstellen, dass ich den Kauf einer guten Eichel-oder butternut squash, wenn ich mich im Supermarkt?

+81
Shemetova138 26.02.2012, 12:42:12

Um grundlegende Brot, einschließlich Zwiebelbrot, alles, was Sie brauchen, ist ein Platz zum mischen und kneten Zutaten (saubere Arbeitsfläche oder große Schüssel), einen warmish Platz für steigende, und ein Ofen mit der angemessenen Temperatur-Kontrolle.

Für die Zwiebeln müssen Sie eine kleine Pfanne und einen Herd. Oder Ihr könnt Sie im Ofen auch!

Also, deine Küche sieht gut aus.

Brotbacken ist nicht schwer, oder schwer arbeiten. Der Aufwand und die benötigte Zeit für kneten-Brot ist Total überbewertet. Auch haben Sie Geduld, lassen Sie den Teig richtig.

Erwarten ein paar Fehler; Suche im Netz über Ausfälle, wenn Sie Sie haben.

Verwenden Sie einen Filzstift auf dem Ofen wählen, wenn Sie finden die richtige Temperatur (Die Kalibrierung der Zifferblätter ist in der Regel nicht sehr genau).

Für Zwiebelbrot, können Sie Kochen Sie die Zwiebeln in einer flachen Schale oder Licht Pfanne in den Ofen, während Sie warten, für Sie zu kommen, um Temperatur für das Brot. Stellen Sie sicher, kühlen Sie die Zwiebeln, bevor Sie sich auf den Teig. Eine einfache Möglichkeit ist es, breitete Sie auf einem Ersatz-Metall-Backblech für ein paar Momente den ersten.

+78
AsSIvan13 12.05.2011, 12:35:59

Laut Harold McGee, mit Olivenöl zu braten ist im Grunde eine Verschwendung von Geld. "Nachdem ich erhitzt, keines der öle hatte viel Oliven-Geschmack verlassen. In der Tat, Sie schmeckte nicht viel anders als die Samen öle."

Laut einer spanischen Studie, zu der ich Zugang habe, Sie könnte verwenden, high-oleic Sonnenblumenöl zum Frittieren, da es degradiert besser.

+76
ssthormess 13.01.2012, 07:37:37

Soweit ich weiß, der Deckel ist nicht wirklich notwendig für diese Art der Knödel an alle. Der einzige Einfluss auf ihn haben wird, ist zum erhöhen der Stufe der steaminess über der Wasserlinie, und sehr leicht verhindern, dass die Klöße vor dem Austrocknen. Das ist selten ein problem, vor allem, wenn Sie spiegeln die Knödel auf halbem Weg durch das Kochen.

Ihr nicht ganz groß genug, Deckel sollten mehr als ausreichend, wenn Sie wollen, einen zu verwenden, da es hilft, den Dampf bleiben auf der Oberseite des Topfes.

Wenn Sie besorgt sind, können Sie improvisieren mehr dicht schließende Deckel aus Aluminiumfolie, Auch wenn Sie Ihre Folie nicht breit genug, können Sie Sie verknüpfen zwei (oder mehr Blätter zusammen):

  1. Legen Sie zwei Blätter auf der jeweils anderen, mit Ihren Kanten ausgerichtet.
  2. An einer Kante, Falten Sie es über etwa ein Zoll (2.2 cm) oder so, nach unten drücken gut auf die Falten-Linie.
  3. Falten Sie die ein-Zoll-Fach über sich selbst, so ist es jetzt, vier Schichten der Folie 1/2 Zoll breit, wieder nach unten zu drücken, sowie entlang der Faltlinie.
  4. Für einen sehr guten bond, Falten Sie die halb-Zoll-Naht über sich selbst wieder, so haben Sie eine 1/4 Zoll-überlappung, wieder drücken bis die Faltlinie.
  5. Öffnen Sie an der Faltlinie Rand wie ein Buch, erstellen im wesentlichen ein Blatt Folie fast doppelt so breit ist, kümmert sich nicht auseinander zu ziehen, die zusätzlichen Falten an der Naht, die Sie erstellt haben.

Wenn Sie einen dreifachen Breite, die Sie dann legen Sie ein weiteres Blatt oben auf der Kante von der ersten charge, und wiederholen Sie den Vorgang.

Ein weiterer improvisierten Topf mit Deckel, der oft hilfreich ist, einen großen Teller oder das Ladegerät, dass ist hitzebeständig, und legen Sie es über die Spitze—Sie brauchen nur eine größer als der Durchmesser von dem Topf; so stellen Sie sicher, dass Sie ein Handtuch oder Ofen-Handschuh wenn man es aus dem Topf. Je nach Ihren Gerichten, die Sie möglicherweise haben, eine, die gut funktionieren.

+73
SikoFly 12.04.2014, 01:23:06

Gewürz-Pfannen ist eine Methode zur Verhinderung von Rost, und es hat nothihng mit Essen zu tun Sicherheit. Es wird einmal in einer Pfanne Lebensdauer, und nur repariert, wenn es blättert ab.

Es gibt kein Rezept in die Sicherheit der Lebensmittel zu Kochen sterilisiert Gefäße. Die Keime, die Sie Essen, kommen aus der Lebensmittel -, nicht von den Pfannen. Selbst wenn eine Kolonie bilden in der Pfanne irgendwann (was würde es Essen in eine saubere Pfanne?) es würde getötet werden in der gleichen Kochvorgang tötet die Völker, die Leben in die Rohkost.

Keiner, aber Ihr Arzt kann Ihnen sagen, wenn Ihr tummyache ist in der Tat, verursacht durch eine Lebensmittelvergiftung oder etwas anderes. Also, wenn Sie Symptome haben, Holen Sie sich selbst kontrolliert.

Wenn Sie wirklich wiederkehrende Lebensmittelvergiftung (und nicht einige unabhängige Krankheit), müssen Sie verletzen standard food safety practices in ziemlich krasser Weise. Normalerweise brechen nicht die Regeln nur selten Ergebnisse in der tatsächlichen symptomatische Erkrankung. Sie können Lesen Sie unsere kurze Einführung in die Sicherheit der Lebensmittel, einschließlich der Fragen verlinkt, um zu sehen, ob Sie breakding, die Regeln dort erklärt: https://cooking.stackexchange.com/tags/food-safety/info. Die Pfannen sind nicht verwandt in alle.

+40
Hugues Rousseau 01.02.2017, 12:09:13

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