Alle kalt gepresst natives Sonnenblumenöl in shop ist in transparenten Flaschen. Heißt es, es ist schon ranzig?

Alle kalt gepresst natives Sonnenblumenöl in shop ist in transparenten Kunststoff-Flaschen. Heißt es, es ist schon ranzig, weil der Einwirkung von Licht?

Es macht keinen Sinn, Kauf das öl jetzt?

+33
anduyang 10.01.2016, 11:56:27
23 Antworten

Einige Honig hat mehr oder weniger Feuchtigkeit als andere. Weniger Feuchtigkeit führt zu Honig schneller kristallisieren. Es ist völlig in Ordnung, um es in einen kristallinen Zustand über. Wenn Sie feststellen, dass Ihr Honig ist kristallisiert und nicht wie die textur, nur wird das Glas in einem warmen Wasser und rühren Sie es.

+980
alemac852 03 февр. '09 в 4:24

Eine Sache vielleicht möchten Sie auch zu berücksichtigen, wenn Sie Gurken ist der Prozess der Heizung, oder nicht. Vor kurzem habe ich gelernt, dass die knusprige store gekauft pickles sind eingelegte bei niedrigen temps (meine bevorzugte Methode), wo da weicherem Gurken waren wahrscheinlich erhitzt erste. Nicht sicher sind, welche Methode Sie verwenden, aber dies kann dabei helfen, wie Sie vorwärts zu bewegen. Meine Schritt-Mutter kürzlich einige awesome Gurken mit Chili und dill und Knoblauch aber erhitzt zuerst in der canning-Prozeß und drehte Sie ein bisschen zu weich für meinen Geschmack.

In Bezug auf Salz... ich bin zufällig zu vereinbaren mit Adam ' s Kommentar auf der sole. Ich in der Regel bestätigen Salz aufgelöst wird, bevor es geht, in die Beizen Lösung, es ist also kein problem. In dieser Hinsicht, eine gute Qualität Salz, unabhängig von Form und Größe verwendet werden soll (fühlen Sie sich frei, zu mahlen Sie in einem Mörser mit einem Stößel, wenn Sie denken, es sollte sein feiner). Ich bin zufällig zu verwenden, coarse Kosher von Morton für die meisten Dinge...

+980
Detrich 10.06.2012, 13:53:04

Wenn das, was du suchst? https://en.wikipedia.org/wiki/Coffee_extraction

Es gibt ein paar Kurven da, um Ihnen helfen, Ihr Verhältnis Recht (und ich nehme an, Sie müssen zu Experimentieren, auf Ihre Seite).

IMO, Heizung, Kaffee-Lösung, das Wasser zu verdampfen, wird die Beeinträchtigung der Kaffee, vielleicht machen es allzu bitter ist.

+933
bitaccelerate 22.08.2019, 22:24:52

Im Lesen durch eine MENGE von verschiedenen Ansätzen zu machen fudge, ich bin gefragt, wie der nicht-Zucker-Bestandteile berührt die Frage der Temperaturregelung (Heizung UND Kühlung) und daher die Ergebnisse in den Rezepten.

Zunächst eine Frage zu der Heizung die Zucker-Lösung - bin ich richtig, die bringen eine Zucker-Lösung, um die soft-ball-Bühne Temperatur, was Sie tun, ist technisch kochendem-Wasser zu dem Punkt, wo die Konzentration an Zucker ist geeignet für die re-Kristallisation Eigenschaften wünschenswert fudge? So, der Temperatur gibt Aufschluss über die Konzentration des Zuckers in der Lösung und verschiedenen Konzentrationen Verhalten sich anders, wenn es abgekühlt ist, ist das richtig? Im Grunde lässt sich die Temperatur dokumentieren Zucker-Konzentration erzielt durch Verdunstung.

Wenn das wahr ist, dann kann ich kaufen, dass in der Heizung, den Zucker und die Milch oder Sahne oder Kondensmilch zu machen fudge, würde die Temperatur immer noch bestimmt durch die Konzentration an Zucker in dem Wasser ein Teil der Milch-Produkt. Also, wenn wir denken, dass der eine ein Milch-Produkt, wie Wasser + Feststoffe + Fette, die Zucker-Konzentration ist immer noch zuverlässig dokumentiert durch die Temperatur, da der Zucker im Wasser auflösen der Milch und ist (grundsätzlich) unabhängig von der Feststoff-und Fettgehalt. Ist, die, mehr oder weniger korrekt?

Weiter entlang dieser gleichen Linie des Denkens, wäre es auch richtig, anzunehmen, dass, solange Sie hinzufügen, um den pot nur, dass die Inhaltsstoffe enthalten KEIN Wasser, Sie würde zu bewahren, die Integrität der Beziehung zwischen der Temperatur der Zutaten und die Konzentration des Zuckers in der Lösung? So heizen Sie die Schokolade oder marshmallow (oder was auch immer) mit der Milch - /Zucker-Lösung nicht grundlegend verändern die Beziehung zwischen Zucker-Konzentration und Temperatur?

Was ist dann mit der Zugabe von Zutaten während der Abkühlung? Die meisten Rezepte, wo Sie der Hitze alle Zutaten zusammen (außer butter und Vanille) anweisen, Sie zu lassen Sie die Mischung sitzen Sie ungestört, bis es kühlt auf (wie) 110° F - ich dachte, dass das Ziel es ist, den Zucker in einen übersättigten Zustand, so dass die Kristallisation wird schnell eintreten, wenn Sie umrühren.

Aber einige Rezepte, die Sie anweisen, fügen Sie weitere Zutaten nach Inbetriebnahme der Zucker/Milch zu den soft-ball-Bühne - ich würde denken, dass das hinzufügen von Zutaten während der Abkühlung könnte dazu führen, eine Temperatur ändern könnte, Schraube-up der übersättigten Zustand, und geben Sie körnig fudge. Die meisten dieser Arten von Rezepten enthalten marshmallow. So, seit marshmallow ist meist mais-Sirup, ist der mais-Sirup Steuerung der re-Kristallisation Eigenschaften der Zucker? Wenn das wahr ist, tun Sie müssen vorsichtig sein, mit einem marshmallow fudge während der Kühlung überhaupt?

+889
dtan 22.12.2010, 05:00:09

Alle diese verlassen sich auf den gleichen trick einfrieren, etwas in einer Konfiguration kann es nicht halten, wenn Sie geschmolzen. Wenn Sie kommen zurück, um es noch in dieser Konfiguration, es ist nie geschmolzen. Wenn Sie kommen zurück, um es fest, aber in einer anderen Konfiguration, es geschmolzen und refroze. Meine Variante ist ein Kunststoff-Wasser-Flasche halbvoll mit Wasser. Frieren Sie auf der Seite liegend, dann stand es auf. Der Vorteil hierbei ist, dass eine Flasche Wasser eingefroren auf diese Weise ist eine nützliche Sache zu besitzen, an einem heißen Tag - füllen Sie ihn mit Wasser, und Sie haben noch eisig kaltes Wasser zu schlürfen, die aus auf eine Wanderung, zum Beispiel.

Wenn Sie wollte super smart könnten Sie Durcheinander herum mit dem einfrieren zu anderen Lösungen (Salzwasser etc.), so dass man sagen könnte (durch welche eingeschmolzen und neu eingesetzt werden), wie warm oder kalt der Gefrierschrank hat zu.

+796
bibiki 01.05.2010, 16:21:35

Die Verarbeitungszeit für Fleisch (Chili con carne in diesem Fall) ist 90 Minuten für die quarts, aber ich machte einen Fehler und beendet sich nach 75 Minuten (Punkte). Was soll ich tun? Ich denke, das öffnen der Gläser in 12 Stunden, und das einfrieren der Inhalte für den schnellen Verbrauch innerhalb der nächsten 3 Monate.

+796
th8 22.06.2017, 21:15:24

Ich war in Lima für zwei Nächte und aßen ceviche beiden Abenden - einmal an einem lokalen Ort im Besitz, seltsam genug, durch die Argentinier (aber die ceviche war vorbereitet, die von einem Peruanischen Koch), und einmal als ein kleiner Kurs in der tasting-Menü im sehr schönen und sehr patriotisch-Peruanischen restaurtant Astrid y Gastón. Es ist nichts schlimmes passiert mir auch mal, es sei denn, man zählt den Erwerb einer Lebensdauer Begierde für ceviche.

+779
zaile 24.04.2016, 00:35:59

Normalerweise mache ich smoothies mit gefrorenen Früchten, Beeren und eine Banane mit einer Flüssigkeit wie Orangensaft oder hausgemachte kefir.

Ich merke, viele smoothie Rezepte online-Aufruf für Eiswürfel und frisches Obst. Ist es ein Vorteil zu machen smoothies so? Da die Hälfte Ihres Volumens ist crushed ice, wie es scheint, das Ergebnis wäre weniger aromatisch.

+769
grueb 02.05.2013, 08:38:18

Ich in der Regel verlassen meine cookie-Teig in den Kühlschrank über Nacht.

Nach der Einnahme es aus, sollte ich lassen Sie es bei Raumtemperatur für eine Weile oder soll ich die Schaufel und gehen direkt in den Ofen?

+761
user2445197 04.07.2019, 13:18:49

Kann ich ersetzen Sie Sahne für Milch. Ich mache crepes für manicotti, und Frage mich, ob Sie wäre flauschigere.

+660
Sokol10 14.06.2014, 14:33:21

Anaheims wäre OK, aber Ihr Geschmack ist nicht nur milder mit Bezug auf Hitze, sondern einfach in der Regel schwächer. Pasilla wäre am nächsten im Geschmack. Ancho ist in der Regel ziemlich leicht zu finden und ist ziemlich ähnlich, nur nicht so heiß. Chile de Arbol, wäre ein guter Ersatz, als würde das gute alte cayenne, wenn Sie können getrocknete cayenne-Pfeffer. Heck, red pepper flakes (aus cayenne) könnte sogar den trick tun, aber immer die Menge Recht schwer werden würde.

Alternativ Amazon (natürlich), Penzeys und andere online-Lebensmittel-Shops verkaufen getrocknete guajillo chiles. Dann werden Sie nicht haben, sich darum zu kümmern!

+615
mbaxter 26.07.2011, 06:30:15

Es ist OK zu entfernen, die außerhalb moulin von Jerky (Biltong, wie es genannt wird, in Südafrika). Ich habe gegessen es seit 60 Jahren.

Aber wenn es riecht wirklich schlecht (wie in Käse), werfen Sie es Weg.

+602
Gamers Indo 05.08.2012, 06:18:01

Die meisten fast-food-Pommes Frites gekocht WERDEN zweimal, Sie sind leicht angebraten in der Fabrik abgelassen und gefroren. Dann kochte agsin im restaurant. Soweit ich das beurteilen kann, ein hoher Prozentsatz, aber nicht alle fast-food-Frites sind die belgischen Stil. UND in der Fabrik, können Sie verwenden SCHMALZ für extra Geschmack, aber im restaurant sind Sie in der Regel verwenden Sie Pflanzenöl.

Einige restaurants Kochen mit den Pommes Frites aus frischen Kartoffeln. Also offensichtlich gibt es Ausnahmen.

Wie für die Dicke, ich denke, hier sind Dicke und dünne Pommes Frites überall, das hängt davon ab, wer Ihnen das Kochen.

+586
epsilonpsi 13.02.2014, 17:52:06

Da ist es schon voll gekocht, Sie brauchen nicht alle zu sein, die genaue Zeit oder Temperatur. Das wichtigste ist zu vermeiden, trocknen Sie aus, so verwenden Sie eine Pfanne und fügen Sie ein wenig Wasser auf den Boden (nicht mehr als 1 cm) und decken Sie es während es Nacherwärmung.

Es ist am besten, wenn Sie ein Fleisch-thermometer; werfen Sie es in bei 300° F / 150° C (bis 350° F / 175° C, wenn man in Eile ist) und das Ziel für eine Temperatur von über 140° F / 60° C. Wenn Sie nicht über ein thermometer, das about.com Seite schlägt 16-20 Minuten pro Pfund; außerdem schlägt Sie vor, die Heizung zu 135° F, das ist auch in Ordnung. Aber wenn du nicht gehst, durch ein thermometer, dann würden Sie besser sicherstellen, dass es vollständig aufgetaut erste, den ganzen Weg um das innere, damit Sie am Ende mit einem halb-gefrorenen Abendessen.

Wenn Sie Vorhaben, auch für die Glasur, es gelten dann die Glasur, nachdem es erhitzt worden und Erhöhung der Temperatur auf 400° F (205° C), da der link oben deutet.

+532
Egon Spengler 08.11.2012, 22:15:11

Meine Lieblings-Mangold-Technik ist der start von sauteeing gehackte Zwiebel in Olivenöl, bis es beginnt zu Braun, dann Zugabe von Mangold mit dem Spülwasser klammerte sich an ihn, und setzen Sie den Deckel auf. Ich habe dann den Herd ausschalten. Die Kombination von niedriger Wärme und die süße der Zwiebel und Olivenöl bedeutet, dass das Ergebnis nur leicht bitter, genau wie ich es mag.

+489
ABV11 28.06.2018, 01:37:50

Kann ich mit schwarzer Reis-Essig für sushi-Reis? (Chinkiang-Essig)

Was ist der Unterschied zu weißem Reis Essig bei der Herstellung von sushi?

Sollte ich noch hinzufügen, Zucker und Salz?

+413
WonderLand 05.02.2016, 10:27:02

Sie könnten daran interessiert sein, zu den Presto® Küche Wasserkocher™ multi-cooker/steamer.

+409
mezod 18.07.2019, 18:24:59

Ich habe festgestellt dreifach-Reduzierung hilft bei der Optimierung der Geschmack und Viskosität. Reduzieren Sie, fügen Sie Wasser auf 3/4 der ursprünglichen Menge, zu reduzieren, um das gewünschte Ergebnis. Ich Liebe auch Salz-mehr als die meisten so zu vermeiden, über das Salzen ich zum Schluss mit einem Spritzer Essig. Weiß -, Reis -, Apfel -, oder welche Suiten Sie Ihre Präferenz für das endgültige Profil.

+380
Golf016 24.05.2013, 10:47:32

Das klingt wie gebratene tofu-puffs.

+256
Md Laali 05.06.2018, 13:24:10

Die änderung der Art der Hefe verwendet, sollte nicht ändern Sie die Menge an Wasser, die Sie benötigen. Es wird allerdings voraussichtlich ändern Sie das timing, so dass Sie wollen halten Sie ein Auge auf das Brot-Maschine und Anpassung der anstiegszeiten, wie gebraucht.

(Und behalte die neue Zeit, so können Sie wiederverwenden, wenn Sie das Rezept gleich wieder).

+205
Abdullah Shafique 14.09.2012, 22:49:40

Ich würde nicht die Menge ändern.

Tomaten-Produkte sind gestaffelt wie folgt:

  • pürierte Tomaten (bestanden di pomodoro), bis zu 10% der Trockenmasse
  • Tomatenmark (concentrato di pomodoro) Einzel -, 14% auf 22% Trockenmasse
  • Tomatenmark doppelt, 28 bis 30% Trockenmasse
  • Tomatenmark dreifach, 36 bis 40% Trockenmasse.

Dies sind die deutschen zahlen. Andere Länder nutzen die etwas anderen Rezepte, aber die sind in etwa in der gleichen Größenordnung. Es werden höhere Konzentrationen von Tomatenmark auch, aber Sie sind nicht Häufig in Supermärkten verkauft.

Mein Erster Grund, nicht zu verwenden, ist es, dass einzeln Tomatenmark selten verkauft. Also ich würde davon ausgehen, dass wer auch immer schrieb, dein Rezept verwenden soll entweder zweifach oder dreifach konzentriert, einfügen. Es ist unwahrscheinlich, dass durch eine änderung des Betrags, erhalten Sie näher an, was das Rezept Autor verwendet. Sie können sogar schon auf der niedrigen Seite der Tomaten (wenn der Autor nutzt triple), so dass Sie es schaffen würde noch weniger authentisch, wenn Sie versuchen, zu kompensieren.

Zweitens, wie Sie sehen, dies ist nicht einige einfache mathematische Verdoppelung der alles. Nicht einmal die trockene Masse springt genau doppelt so viel, und eine Tomate ist nicht einfach trockene Masse. Wenn Sie wirklich wollten, um näher an das Rezept (wenn es wurde entwickelt, einfach konzentriert), würden Sie haben zu reduzieren, indem weniger als die Hälfte. Und selbst dann, kann man das nicht komplett das gleiche im Geschmack, da die Wärme/Druck-Konzentration-Prozess ändert mehr als nur die Menge an Wasser.

Dritte, Tomatenmark ist eine Zutat, die verwendet wird, wenn Sie möchten, dass Ihre Teller zu haben, viele Tomaten-Geschmack und ein wenig Wasser. Wenn dies nicht der Fall war, der Autor wäre wahrscheinlich was auf die Verwendung von Tomatenmark oder tomatenkonserven Stücke. Auch wenn das Rezept war ursprünglich für den einzeln konzentriert einfügen, ist es selten falsch, fügen Sie mehr Tomaten-Aroma durch die Verwendung von doppelt konzentriert. So einfach werfen Sie die ganze Menge und sehen, was passiert - die Chancen sind, Sie werden es mögen.

+201
Casper Broeren 19.03.2018, 20:28:36

Sie können auch versuchen, Kokosnuss, Sahne und Milch zu gleichen teilen.

+189
JasonKim 05.06.2017, 04:51:25

Vollständige Offenlegung — ich bin nicht Vietnamesisch :-)

Das Wort "pho" (eigentlich "Phở") ist eine Verballhornung des französischen Wortes "feu", wie im "Pot au Feu", das Gericht, dass es sich beanspruchen kann wie seine Vorfahren. (Das ist aus einem Smithsonian Magazine Artikel über vietnamesische Speisen aus irgendwann in den vergangenen Jahren.)

Es ist eine stock-based brothy Suppe, in der Regel mindestens mit Zwiebeln und Reis Nudeln und oft (durch Wahl des Kunden) von einer oder mehreren Fleisch-Ergänzungen. Manchmal wird das Fleisch Hinzugefügt wird raw in die kochend heiße Suppe unmittelbar vor dem servieren. Das Gericht ist fast immer serviert mit einer Seite Platte mit frischen Kräutern, Sojasprossen, in Scheiben geschnitten-up Chili und Limette. Die Kräuter sind in der Regel so etwas wie Minze, Thai-basilikum und Koriander (oder gleichwertig).

Es ist kein super-fancy Gericht, und meines Wissens gibt es keine Internationalen Phở Lizenzierung Bord, also die Regeln, was geht und was nicht "korrekt" sind wohl ziemlich Locker. Ich habe eine wunderbare veggie-Brühe Phở, zum Beispiel.

+167
quangtamn2159 10.06.2010, 13:36:05

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